肉絲: 克， 鹽: 克， 澱粉: 勺， 醬油: 勺， 姜: 3片， 一隻雞蛋: ， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 馬蹄果剝皮。:
1開水煮好馬蹄果子，削皮。
2肉絲切好。用生抽，老抽，一點鹽腌制下，一顆雞蛋清，水澱粉融化倒進去，靜置。然後蔥香煸炒放肉絲。呈現焦黃態聞到油脂香味即可盛起來放碟子裡。
3放點油爆炒蔥香，青椒斜切放入，後放馬蹄果子，炒一下，放肉，放點冷水，呲呲呲，好了，放鹽放糖收汁。咕咕咕咕，可以吃了。
好好吃哦，今天天氣都是霾，吃口這個齁甜脆，爽歪歪。