原料

豬肉（半肥瘦）: 300g， 絲瓜: 一條， 西芹: 500g， 紅色燈籠椒: 一個， 蒜: 一粒， 蔥、香菜: 各一棵， 輔料:鹽、醬油、胡椒粉: 適量

步驟

1豬肉肥瘦切好分開，瘦的用少許鹽、胡椒粉腌制，肥的待用。

2西芹、絲瓜出水，待用

3所有材料切好備用。

4鍋熱後先下五花肉炒再下瘦肉，炒完用碟裝好，待用。

5下蒜頭、西芹爆炒

6加少許米酒

7加入紅燈籠椒、絲瓜和剛剛炒好的肉片，加點鹽、醬油翻炒再加蔥和香菜就可以出鍋了。

8出碟啦，簡單的美味。