原料

荸薺(馬蹄)，銀耳，紅棗，冰糖

步驟

1. 銀耳浸泡1小時， 發開後清洗乾淨， 去掉黃蒂， 摘成小朵. 2. 荸薺洗凈， 削去外皮， 切成小塊兒; 紅棗洗凈備用. 3. 將銀耳碎， 荸薺小塊， 紅棗和冰糖一起放入高壓鍋中， 加入適量的水， 大火上汽後， 轉小火壓20分鐘即可.