核桃酥

原料

雞蛋: 一個, 低筋麵粉: 225g, 色拉油: 100g, 鹽: 1g, 泡打粉: 2g, 核桃: 若干, 黑芝麻: 若干, 糖粉: 100g

步驟

1將色拉油和糖粉攪拌均勻

2加入全蛋液攪拌均勻

3加入麵粉、泡打粉、鹽和核桃仁揉成麵糰

4捏成20g左右的圓團

5用手把麵糰捏扁平

6刷蛋液

7撒上黑芝麻

8175度上下管,20分鐘。但是還是要根據自家烤箱脾氣來,注意觀察上色情況

9出爐啦

10香噴噴,酥脆脆,好像回到了小時候

小技巧

核桃酥涼了後記得要密封保存,避免回潮,口感就不好了


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