雙茄金針菇

原料

金針菇: , 茄子: , 番茄: , 生抽: , 糖:

步驟

1茄子、番茄洗凈去蒂切丁。金針菇洗凈瀝干切小段。

2鍋入油燒熱,入茄子炒至發軟,入番茄炒至出水,入金針菇及少許水,加蓋中小火燜熟。

3出鍋前調入適量生抽、糖即可。

小技巧

生抽鹹度不夠的可以補鹽。酸度不夠的可以補醋。


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