黃豆芽: 350克， 香油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 黃瓜: 半根， 白糖: 適量， 陳醋: 適量， 白醋: 適量， 麻醬: 適量， 川椒: 3根， 蒜: 2瓣， 香菜: 2顆
1黃豆長芽焯水時加入適量鹽，焯水後用涼水沖涼，瀝干備用
2黃瓜絲切粗點，不然太軟不好吃
3香菜蒜末切好
4川椒剪好絲，籽一起放進碗里，放入適量香油少量色拉油，用微波爐叮30秒(也可以用鍋爆香)加入適量鹽生抽陳醋白醋，白糖，泄好的麻醬
5把所有食材放到一個盆里辦好，清清爽爽，酸甜微辣
想減肥就不要放麻醬