辣椒(干椒，青椒都可): ， 麵筋: 個， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 瓣， 油: 適量， 姜: 片， 味精: 適量， 醋: 適量， 豬肉:
1炸花椒油，放蔥姜，拌炒，加肉絲，蒜片，翻炒至肉略變色，加生抽，翻炒
2麵筋絲，辣椒，同時入鍋，翻炒，加少量水，翻炒
3出鍋前，加醋，鹽，味精