奶香豆沙蜜豆包

原料

紅豆: 200 克, 蜜豆: 200克, 紫薯: 200克, 高筋麵粉: 500克, 牛奶: 150克, 鹽: 2.5克, 酵母: 5克

步驟

1紅豆開水泡兩個小時放電飯煲,加少量水煮兩個小時。

2煮好的紅豆與蜜豆1:1混合製成包子餡。

3200克紫薯蒸熟。

4500克麵粉、蒸好的紫薯、150克牛奶、5克酵母、2.5克鹽一起放入麵包機選擇麵糰模式。 5.拿出麵糰分成等大小的小團,擀成包子皮(中間厚邊緣薄),加入豆沙蜜豆餡包成包子。再發酵十分鐘。

5鍋里加水煮開後放入包子蒸15分鐘。

6香噴噴的奶香豆沙蜜豆包出鍋啦。


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