原料

雞蛋: 3個， 肉餡: 500g， 胡蘿蔔適量: 蔥姜適量， 醬油 料酒 鹽 油適量:

步驟

1肉餡加入醬油、鹽、料酒、1個雞蛋順向攪打上勁。

22個雞蛋充分攪打均勻

3蔥姜與胡蘿蔔剁成細末。 將蔬菜末與肉餡混合均勻。

4不粘鍋刷少量油，將蛋液煎成蛋餅，共煎2張。 將蛋皮修整一下。