辣白菜: 適量， 米飯: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量
1熱鍋，在鍋中加油，不用很多
2加入白飯，飯最好選干一點的。炒到最好是飯呈顆粒狀，顆顆分明
3加入切碎的丁狀的泡菜，一起翻炒，不要加太多，否則會過咸，還可以加入一點點白糖提鮮
4將炒好的泡菜炒飯放入烤箱用容器，撒上馬蘇里拉芝士，放入預熱好的烤箱，上下層200度5分鐘後拿出就大功告成啦
1.其實光是泡菜炒飯不入烤箱也是可以吃的，但芝士焗過以後會覺得層次更加豐富 2.喜歡的話還可以煎個雞蛋，半熟的樣子，最後拌進去，又有點辣白菜拌飯的趕腳