筍乾燒肉蛋炒飯

原料

筍乾燒肉: 一小碗, 雞蛋: 2個, 米飯: 一碗

步驟

1鍋內倒入適量油,用鏟子將其在鍋中抹勻

2倒入蛋液並攤平(留一小部分蛋液備用)

3蛋液凝固後用筷子弄散

4弄碎但是不要讓蛋太老,這樣就好啦

5加入湯凍少許與蛋一起炒一會(不要太久 沒有凍這步可以忽略不計)

6加入飯翻炒

7分三次加入筍乾燒肉(先湯上色 在放筍乾 然後炒一下 這樣是一次)

8這是筍乾燒肉,因為它本身就咸所以過程中我就不加鹽了

9盛盤,再在上面澆上剩下備用的蛋液

10近圖!

11可以再在上面放上筍乾就大功告成啦 味道還不錯呢


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