土豆燉牛肉,簡單的美味

原料

土豆: 2個, 肥牛片: 100g, 胡蘿蔔: 1/2根, 洋蔥: 1/2顆, 魔芋絲: 適量, 水: 200ml, 生抽: 2大勺(1勺=15ml), 糖: 1大勺, 料酒: 1大勺, 味啉: 1大勺(可用米酒代替)

步驟

1土豆,洋蔥,胡蘿蔔切塊,調味材料混合成醬汁(生抽,糖,料酒,味啉)

2鍋中加入1/2大勺食用油,放入洋蔥,土豆,胡蘿蔔,牛肉,翻炒至所有食材沾上油份

3加入魔芋絲,調味醬汁,200ml水,大火滾煮至沸騰後,撈出表面浮沫,繼續小火燉至湯汁剩下一半後,再以大火收汁即可(湯汁,鹽份可以按個人喜好自由調整哦)

4擺盤上桌,加幾顆青豆裝飾


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