原料

蔥末: ， 胡蘿蔔丁: ， 薰香腸丁: ， 豌豆罐頭: ， 剩豆渣: ， 剩米飯: ， 鹽:

步驟

1熱鍋倒油，爆香蔥末。

2放入胡蘿蔔丁炒均勻後，倒入香腸丁炒香。

3豆渣最好帶一點點豆漿，保持濕度。 倒入鍋中翻炒，加豌豆，剩米飯。

4全部炒勻後放適量的鹽。嘗味出鍋。

小技巧

本來想做豆渣蛋炒飯，後來想起來雞蛋和豆漿不能同吃。 熏的肉味，甜潤的豌豆，還有豆渣的奶香，放點鹽全部都體現出來了。