塌菜: 一人份， 胡蘿蔔: 小半根， 洋蔥: 1/4， 老豆腐: 半盒， 咖喱粉: 一匙， 醬油或鹽: 一瓶蓋或一匙， 油: 一瓶蓋， 糖: 一匙， 蘋果醋: 1瓶蓋
1蔬菜洗凈都切丁。
2熱鍋下油，放入胡蘿蔔和洋蔥丁，翻炒一會兒後，加入豆腐和塌菜。
3放醬油，糖，咖喱粉，混勻翻炒。 出鍋前加醋。