酸辣甜豆絲

原料

土豆: , 尖椒和紅椒: , 蒜末: , 姜: , 蔥: , 豆瓣醬: , 醬油: , 蘋果醋: , 純素起司粉:

步驟

1土豆洗凈刨皮擦成絲,浸泡在涼水裡,中間換倆次水,為了使其更嘎嘣脆

2爆香花椒粒後,丟掉花椒,剩下花椒油,下辣椒段和蔥姜爆香,

3土豆絲瀝干水分後倒入鍋里與香料翻炒勻後,下入倆瓶蓋蘋果醋,翻炒一分鐘

4再下入蒜末和糖和豆瓣醬和醬油和尖椒絲和紅椒絲,混炒翻勻,入味即可出鍋


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