原料

花生米: 200克， 醋: 2茶匙（10ml)， 香菜: 50克， 白糖: 2茶匙（10克)， 鹽: 1茶匙（5克)， 澱粉: 1茶匙（5克)， 水: 50ml

步驟

1準備花生米

2鍋中放油

3倒入花生米

4用中火快炒，至花生米響後，稍一會兒即可關火

5鍋中放調料，煮開即可，吃時，將花生米，加入汁，香菜切末，攪拌在一起即可

小技巧

１，花生米可以多做些，每次吃時，放一點即可。２，保持花生米脆的辦法是炒好後，倒一點白酒。３，香菜可以不放，但不會很香。４，在做花生米的時候，一定要冷鍋，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，裡面還不熟。