紅豆餡烤果子

原料

蛋黃: 2個, 煉乳: 175g, 低粉: 190g, 泡打粉(家裡沒了,用的塔塔粉): 4g, 紅豆沙(自製的話去搜方子吧): 300g, 芝麻: 適量

步驟

1所有用料準備好

2蛋黃打散

3加入煉乳

4麵粉加入泡打粉

5麵粉過篩,攪拌均勻

6麵糰冷藏,搓紅豆沙小丸子

7麵糰皮包紅豆沙小丸子

8刷蛋液

9撒芝麻,170度20分鐘

10烤ing,餡太多的會爆開

11好啦~蛋黃液刷多點更漂亮啦

12OK.擺拍出圖~

小技巧

有的會裂開,不過沒關係,好吃就行 感覺蛋黃液要多刷點,上色會更好看


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