醋溜白菜

原料

醋: 3勺, 白菜: 11片, 澱粉: 2勺, 味精: , 泡紅椒: 3隻, 姜蒜:

步驟

1大白菜洗凈,切成菱形,加適量鹽,裝盆靜置

2少許味精,兩勺澱粉,3勺醋,加水製成水澱粉(稀)

3泡紅椒切絲,姜蒜切片

4熱鍋冷油,油熱後放入姜蔥泡紅椒,炒香

5倒入白菜乾,炒少頃 倒入白菜葉,炒至將熟

6倒入水澱粉,炒

7嘗味,調味(鹽),出鍋


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