春卷煎餅

原料

雞蛋: 2個, 胡蘿蔔: 半根, 韭菜: 15根左右, 鹽: 適量, 李錦記蚝油: 一小勺, 油: 適量, 麵粉: 少量

步驟

1先把韭菜紅蘿蔔豆腐切成丁

2加雞蛋鹽蚝油攪拌均勻,在干稀情況添加少量麵粉,麵粉不宜過多,會影響口乾,記得一定別加水,如果幹了可以加雞蛋,如果太稀可以少加一個雞蛋

3用春卷皮包好,用刷子刷少許油,放電餅鐺或平底鍋煎至兩面金黃就可以,外脆內軟,營養又健康,要是在陪一碗小米粥就更美了

小技巧

因為不會做春卷皮,我買的現成的,會做的朋友也可以自己做喲


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