白吐司

原料

高粉: 500克, 椰汁: 320克, 椰子粉: 15克, 糖: 50克, 酵母: 5克, 鹽: 6克, 黃油: 50克

步驟

1後油法至完全階段。室溫基礎發酵至兩倍大

2等分6份。排氣鬆弛15分鐘

3兩次擀捲入吐司模

4180度45分鐘

5第二天切片

6美美的


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