咖喱土豆雞

原料

三黃雞: 半隻, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 一根, 咖喱塊: 適量, 蒜末: 適量, 薑末: 適量, 橄欖油: 適量

步驟

1所需食材

2把食材洗凈,切成塊

3熱油放蒜末炒香,倒入土豆和胡蘿蔔炒至半熟,盛至盤中。

4下橄欖油(其他油亦可),油熱後下薑末,下雞肉翻炒至半熟。

5緊接著下咖喱塊翻炒

6咖喱塊融化後,將土豆胡蘿蔔倒入與雞翻炒,炒至5分鐘加水,小火燉至12分鐘左右即可。

7裝盤,美味的一道菜就完成了…哈哈哈哈哈

8超好吃,我一個人吃完了一盤,好下飯!

小技巧

薑絲去腥不要嫌麻煩…


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