簡介

太白粉可用椰子粉、花生粉取代。

原料

太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少許，熟太白粉少許，水1又1/2杯，滾水5杯

步驟

1.取一容器，將太白粉、糖及水攪拌均勻，將5杯滾水倒入，迅速拌勻成透明的稠煳狀。 2.取一方形平底容器，抹上一層油，將作法1倒入容器中，放入蒸籠中蒸10∼20分鐘，呈透明狀即可。 3.待涼後，切成小塊，沾裹日本太白粉，即可食用。