奶香蛋糕

原料

低筋麵粉: 100g, 奶粉: 50g, 黃油: 40g, 牛奶: 55g, 糖: 50g, 雞蛋: 5個

步驟

1黃油、牛奶加熱至融化;低筋麵粉、奶粉過篩備用。雞蛋、糖打在盆里

2打蛋器高速打發雞蛋和糖,打至打蛋器提起不易掉下(雞蛋打發很重要,打的好就成功一半了)雞蛋打好倒入過篩的低筋麵粉和奶粉,攪拌均勻,沒看到麵粉。倒入牛奶黃油。拌均勻,此時的狀態呈細膩。

3倒八分滿就好了,烤箱預熱中層上下180度十五分鐘。

4我這個量只能做七個這樣的紙杯蛋糕


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