蒸紅豆蛋糕

原料

奶油200g,幼糖220g (我用160g,因為紅豆陷已經有些甜味),雞蛋2個 flour300g,double action baking 1tbsp,椰奶 150g(或者鮮奶) 紅豆陷 200g (自己煮但是我沒有變成泥,本人比較喜歡有一粒粒紅豆)

步驟

1、butter +sugar = 打松發 +雞蛋(最好一粒一粒加)= 打到光滑。 2、然後手拌的方式加入flour+double action baking +鮮奶 +紅豆陷(慢慢一樣一樣加入) 3、烤模鋪上baking paper,然後塗上薄薄牛油。 4、把麵糊倒入烤模,蒸70mins。 5、蒸好後,待冷卻後菜移動出烤模。


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