懶人麻辣干鍋

原料

小蔥: 1根, 生薑: 5片, 大蒜: 1隻, 大蔥: 半根, 青椒: 1隻, 火鍋丸子: 想吃多少放多少, 肥牛: 想吃多少放多少, 白菜/娃娃菜: 蔬菜你有什麼放什麼, 金針菇: 有啥放啥, 黃瓜: 1根,半根干鍋半根涼拌, 洋蔥: 1/4顆, 冒大汗火鍋底料: 1/4包,喜歡吃辣的可以多放點

步驟

1小蔥、大蔥切小段;生薑切片,洋蔥切絲、大蒜拍扁,青椒、黃瓜切片(涼拌的薄一點、干鍋切大片)

2肥牛汆水、火鍋類的丸子放熱水煮熟撩出備用

3熱鍋加油,洋蔥、青椒、生薑、大蒜、大蔥丟進鍋里快炒,丟入1/4包火鍋底料,稍微翻炒,加入適當熱水(不要太多,沒過這些料就可以了)

4待鍋底煮沸,火鍋底料完全溶解開,將所有的食材丟進去翻炒,蓋鍋蓋等。 期間翻炒下等白菜杆子軟了就差不多了 ,大火收汁,翻炒。就差不多好出鍋啦!


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