雞蛋: 2， 西紅柿: 1， 烏冬面: 3， 香菇: 5， 大蔥: 1， 香菜: 2， 豌豆: 1包
1香菇發好，切條 備好蔥花，香菜花
2雞蛋打散，配上蔥花 油鍋煎蛋備用
3豌豆可以提前煮熟，也可以用超市裡現成的，備用
4油熱後，放入蔥花爆鍋，放入西紅柿超出湯汁，倒入適量水（愛喝湯的可以多加水），倒入豌豆仁～待水燒開
5水開後放入烏冬面，面熟後可以倒入煎蛋，鍋中拌勻，出鍋後，撒上香菜花即可
材料可以根據自己的喜好，隨便加入