美善品~~~紅豆沙

原料

紅豆: 煮後瀝干400克, 冰糖粉: 200克, 植物油: 60

步驟

1洗凈,入鍋,放水,比紅豆高一倍半的水

2高壓鍋約15分鐘壓爛

3壓好後水均包裹在紅豆中

4熱油2分鐘,速度1,Varoma 喜歡深色點 多加40克油

5加冰糖粉

6加豆

730秒,速度8, 如果煮豆時放水只有一倍,需要1分半鐘,速度10研磨

8出鍋

小技巧

①,如果沒有高壓鍋,也可在小美鍋中煮,浸泡紅豆,加水高於紅豆,20分鐘,小勺反轉,100℃,然後按上述步驟 ②,糖可適當按自己的口味加減


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