巧克力麥芬?

原料

黑巧克力: 65g, 黃油: 160g, 細砂糖: 150g, 雞蛋: 150g, 中筋粉: 65g, 可可粉: 15g, 泡打粉: 4g, 鹽: 2g, 香草精: 1tsp

步驟

1黃油 巧克力 隔水融化 加入糖  攪拌均勻至無糖粒

2乾粉類過篩

3巧克力黃油糊中加入雞蛋 攪勻

4乾粉類倒入糊中攪拌均勻至無麵粉顆粒

5烤箱預熱 170度 烤20~25分鐘 (用巧克力的圖湊數哈哈哈哈)

小技巧

⭕️如果沒有中筋粉 可以使用低筋粉代替 或者 高筋粉:玉米澱粉 3:1 ⭕️糖一定要很小顆粒!要不然不容易化開!


相關菜譜

  • 巧克力麥芬
  • 巧克力麥芬
  • 巧克力麥芬
  • 巧克力麥芬
  • 巧克力麥芬
  • 巧克力麥芬
  • 巧克力麥芬
  • 巧克力麥芬
  • 燕麥巧克力麥芬
  • 香蕉巧克力麥芬
  • 巧克力香蕉麥芬
  • 巧克力香蕉麥芬
  • 咖啡巧克力麥芬
  • 榛子巧克力麥芬
  • 香蕉巧克力麥芬
  • 焦糖巧克力麥芬
  • 巧克力豆麥芬
  • 巧克力香蕉麥芬
  • 醇香巧克力麥芬
  • 香蕉巧克力麥芬
  • 超軟巧克力麥芬(蜜豆麥芬)
  • 巧克力麥芬(特濃)
  • 巧克力香蕉麥芬蛋糕。
  • Chocolate Muffin--巧克力麥芬
  • 蘑菇頭巧克力麥芬
  • 零失敗巧克力麥芬
  • 南瓜巧克力核桃麥芬
  • 香蕉巧克力果仁麥芬
  • 黑巧克力夾心草莓麥芬
  • 巧克力香濃杏仁麥芬
  • 濃郁巧克力麥芬的做法
  • 超級水潤巧克力麥芬
  • 中島老師的巧克力麥芬
  • 全麥麥芬
  • 花生巧克力夾心麥芬(無油)