泡菜炒飯

原料

冷飯: , 韓式泡菜: , 洋蔥: , 胡蘿蔔: , 香腸: , 青豆: , 植物油: , 韓國蒜容辣醬: , 胡椒粉: , 雞精: , 芝麻油:

步驟

1把泡菜、洋蔥、胡蘿蔔、香腸切成丁

2青豆入沸水汆熟備用

3熱鍋入油,油溫後放入洋蔥丁煸炒出香味

4放入胡蘿蔔丁、香腸丁煸炒至熟

5放入泡菜丁快速煸炒

6把搗散的冷飯放入翻炒,調入韓國蒜容辣醬、胡椒粉、雞精炒勻

7最後撒上青豆,淋上芝麻油拌勻即可

小技巧

泡菜和韓國辣醬都是鹹的,所以就不用再放鹽了,否則會太鹹的. 泡菜要快速煸炒,時間太長容易出水.


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