豆角燜面

原料

麵條: 500g, 蔥: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 糖: 5g, 五花肉: 50g

步驟

1第一步:煸肉

2煸好後,盛出備用

3煸豆角2分鐘左右

4煸好豆角後,放入之前煸的肉,倒入少許生抽、老抽,鹽和白糖,稍微炒一下

5倒入開水

6大火沸騰,小火熬5分鐘左右,熬出肉香味

7倒出一半湯備用

8鋪麵條

9倒出之前盛出的肉湯

10蓋上鍋蓋,小火燜至湯收干,豆角燜面成功

11真的很好吃


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