紅燒雞腿

原料

雞腿: 兩隻, 干辣椒: 少許, 尖椒: 兩枚, 冰糖: 少許

步驟

1切少量蒜和薑片,將雞腿剁成小塊,放入鹽、料酒、生抽、醬油,大料腌制。尖椒切小段

2鍋里倒少許油,油熱後加入冰糖,冰糖融化成金黃色放入蒜姜辣椒爆炒

3趁辣椒沒變黑加入雞腿翻炒,將冰糖汁包裹雞腿變成金黃色

4倒入少許腌制雞腿的醬汁,放入尖椒,翻炒收汁後出鍋


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