豆角燜面

原料

豆角: 適量, 土豆: 適量, 生薑: 適量, 素腸: 適量, 切面: 適量

步驟

1配料:干豆角,土豆,姜,切面,素腸。

2調料:干辣椒,生抽,老抽,鹽。

3干豆角洗凈,用開水泡30分鐘。

4豆角切條,土豆切塊,素腸切片。

5干切面用油拌勻。

6起鍋,煸炒薑末出香;將土、素腸煸炒,入生抽干辣椒、鹽調味;加水;將面平鋪均勻。

7蓋鍋蓋,小火燜15分鐘。

8時間到,再入生抽,老抽翻炒。

9裝盤,成功!


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