茄子: 個， 醬油: 勺， 生抽: 勺， 鹽: 克， 麵條: 份， 糖: 克， 澱粉: 勺， 花椒: 克， 豬肉: 克
1油熱後花椒曲鍋，出香味後撈出
2翻炒肉沫至變色
3放入小茄丁翻炒至出湯
4加醬油，鹽，糖翻炒
5加熱水，剛剛沒過茄子就好
6水開後煮2分鐘
7勾芡，煮開後加入蒜末翻勻即可