槐花豆腐蛋花湯

原料

槐花: , 豆腐: , 雞蛋: , 香油: , 鹽: , 水澱粉: , 黑胡椒:

步驟

1雞蛋打散,加鹽調味備用;

2豆腐切小丁備用;

3槐花摘下來,去小梗,洗凈;瀝干;

4鍋里煮約三碗水,水開後下豆腐

5再次煮開後即可加鹽調味;

6加入槐花,煮開; 加入水澱粉勾芡

7淋入備好的雞蛋液

8再次煮開,最後滴幾滴香油,加一點胡椒粉即可

小技巧

體內寒涼的人不宜食用過多的槐花,也可以加點薑片中和一下,我是剛好姜用完了


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