椰蓉紅茶麵包——麵包機版

原料

高筋麵粉: 250g, 鹽: 3g, 乾酵母: 3g, 綿白糖: 30g, 無鹽黃油: 20g, 紅茶包: 2袋, 開水: 180ml, 椰蓉: 20g

步驟

1用開水沖泡其中一袋紅茶,茶水儘量濃一些,然後將其晾涼。

2打開另一袋紅茶,將裡面的紅茶倒入器皿中待用。

3把材料(除酵母粉以外)放入面包容器內。

4將面包容器裝入麵包機內,並將酵母粉放入酵母容器。

5啟動開關,開始烘焙。

小技巧

將椰肉削成細絲再經過加工就得到了椰蓉,椰蓉可以增加麵包的甜味和椰子香味。(我用的是市場上買得到的椰蓉,可能相對味道沒那麼甜。。。)


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