原料
雞蛋: 1個~2個， 牛奶: 10ML~15ML， 桃李切片麵包: 3~5片， 糖: 少量， 鹽: 少量， 食用油: 適量
步驟
1打雞蛋，加一丟丟鹽和糖，加牛奶，攪拌均勻
2將麵包片浸透蛋液
3熱鍋，加油，七成熱，下一個麵包片
4小火，煎麵包片兩面，翻均勻，直至兩面成金黃色，裡面蛋液熟透為止
小技巧
- 我的一個雞蛋是個頭比較大的雞蛋，一般雞蛋需要兩個 2. 如果最後蛋液不夠用，可以再加一點牛奶，浸透蛋液 3. 牛奶適量，不要多過蛋液 4. 油要適量，不要一次性加進去，煎一片，加點油，這樣顏色好看又健康 5. 如果有條件，可以再煎一片火腿，夾在兩片麵包之間 6. 什麼油都可以，我用的橄欖油，主要因為花生油和豆油本身味道太香，容易喧賓奪主，但是也可以用