娃娃菜炒年糕

原料

娃娃菜: 三棵, 肉糜: 小半碗, 年糕3-4條(或切片年糕一大碗): 3-4條, 黃酒: , 鹽:

步驟

1年糕切片後,浸在水中

2生肉糜中加入一勺黃酒和一勺鹽,攪拌均勻後腌製幾分鐘。

3娃娃菜把菜頭切除,一片一片浸泡、沖洗乾淨後切絲。

4熱鍋中火加油,把腌製好的肉糜炒熟至沒有紅色。

5倒入娃娃菜絲,一起炒,直到娃娃菜炒到變軟出水。

6加入年糕,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,中小火燜至鍋中的湯汁變得粘稠,年糕變軟,就可以調味起鍋啦!


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