一塊狂拽炫酷哪炸天的炸豬排

原料

豬排: 3塊, 雞蛋: 1隻, 麵包糠: 100g, 麵粉: 50g

步驟

1豬排洗凈,刀背捶松纖維,加料酒生薑腌制30分鐘,準備麵粉,雞蛋液,麵包糠

2腌好的豬排灑薄薄一層澱粉,提起來抖掉多餘的澱粉,在蛋液里滾一圈

3裹一層緊實的麵包糠

4小奶鍋放油加熱5分時下豬排炸約2分鐘,顏色金黃撈出放在吸油紙上

5炸豬排切一指寬裝盤,包心菜切絲,調汁(一勺沙拉醬和一勺橄欖油調勻)


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