原料

菜椒（paprika）: ， 草菇（ふくろ茸）: ， 秋葵（lady's finger/オクラ）: ， 姜: ， 蒜: ， 色拉油: ， 白芝麻:

步驟

1菜椒切絲，秋葵切成小星星，（超簡單）

3薑絲，蒜瓣下油鍋

4入草菇（這個比較難熟），煎炒

5入秋葵，翻炒；入彩椒（這個是可以生吃的，所以最後下）

6繼續翻炒。（只要草菇熟了，就可以起鍋了）

7片栗粉勾芡， 大火收汁

8起鍋後， 灑點白芝麻。出來上がりました

小技巧

3種蔬菜，4個顏色，賣相好，還超級簡單。而且可以配著法棍吃，也可以留著吃pasta，或者拌面。當然，也可以加點西紅柿塊，口感更好。