炸豬排

原料

豬裡脊: 200克, 麵包糠: , 雞蛋:

步驟

1豬裡脊切厚片兒

2用刀背反覆地砸。(橫砸,再豎砸)

3延展成2倍大,即可。放入盆中

4在豬排上加些十三香,少許鹽。一點點雞粉。抓拌均勻放置10分鐘

5取一片豬排粘雞蛋液,粘滿麵包糠。按實,即可。

6鍋中加入少量油。放入豬排炸至金黃撈出

7金黃撈出即可。

8豬排切塊即可。因為炸豬排,用油,所以同時炸了一些牛肉丸子。


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