獼猴桃抹茶慕斯

原料

抹茶粉: 適量, 淡奶油: 400克, 細砂糖: 適量, 吉利丁粉: 10克, 獼猴桃: 兩隻, 牛奶: 200ml

步驟

1牛奶加熱,拌入抹茶粉,看個人口味加入

2淡奶油加白砂糖打發至七分,有紋路又具有流動性即可

3吉利丁粉加水,隔熱水融化。

4淡奶油,抹茶牛奶,吉利丁液混合攪拌均勻

5倒入杯中,放冰箱冷藏二小時

6取出,獼猴桃切小丁堆放在慕斯面上,完成!


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