豬骨: 600克， 蔥段: ， 薑片: ， 料酒: ， 醋: 幾滴， 枸杞: 一小把， 蟲草花: 可放可不放， 玉米: 1.5個， 胡蘿蔔: 1個（偏大的）
1把骨頭用鹽水浸泡一會兒後洗凈。將洗凈的骨頭與薑片、蔥段、冷水一起燒開，待血水被煮出變成沫後 將骨頭取出用冷水沖洗乾淨。
2胡蘿蔔、玉米洗凈並切成段 與排骨一起放入鍋內，加冷水（水沒過排骨）、蔥段、薑片、枸杞、蟲草花（可放可不放，個人比較喜歡煲湯的時候放蟲草花）、料酒和幾滴醋。
3把鍋放入隔水燉，快燉兩至三小時。
煲骨頭湯的時候加料酒是為了去腥，料酒帶點咸與胡蘿蔔同玉米的甜中合一下還可以提鮮。加幾滴醋是因為它可以使骨頭上的肉變鬆軟哦！?