肉粒香腸蛋炒飯

原料

雞蛋: 2隻, 豬扒肉: 150g, 廚師牌太陽腸: 1根, 蝦米: 少許, 蔥: 少許, 鹽: 少許, 生粉: 少許, 料酒: 少許, 醬油: 少許

步驟

1豬扒肉切粒放進碗里,加鹽油料酒調味,再加入生粉拌勻

2香腸切塊,蝦米切粒,放在一起備用

3雞蛋攪拌均勻,加入適量鹽

4蔥切粒

5米飯放進大碗。新鮮煮的也沒關係,放涼就好。

6將一半的蛋液倒入飯中,拌勻

7炒鍋燒熱放油,將油儘量散布在鍋面

8放入肉粒,炒至金黃

9加入香腸和蝦米,翻炒至九成熟

10倒入米飯,翻炒至飯粒乾爽

11加入剩餘的蛋液,翻炒

12加入蔥粒,便可上盤


相關菜譜

  • 粒粒蛋炒飯
  • 香腸肉乾蛋炒飯
  • 【香腸蛋炒飯】
  • 香腸蛋炒飯
  • 香腸蛋炒飯
  • 香腸蛋炒飯
  • 香腸蛋炒飯
  • 鹹魚粒蛋炒飯
  • 粒粒分明的蛋炒飯
  • 粒粒分明黃金蛋炒飯
  • 粒粒分明黃金蛋炒飯
  • 香腸豇豆粒
  • 香菇香腸蛋炒飯
  • 黃瓜香腸蛋炒飯
  • 香腸臘腸蛋炒飯
  • 口蘑香腸蛋炒飯
  • 香腸玉米蛋炒飯
  • 香菇香腸蛋炒飯
  • 泡菜香腸蛋炒飯
  • 台灣香腸蛋炒飯
  • 香腸青菜蛋炒飯
  • 泡菜香腸蛋炒飯
  • 香腸雞蛋炒飯
  • 粒粒黃金蛋炒飯(微波爐版)
  • 粒粒分明的黃金蛋炒飯
  • 鹹魚雞粒蛋炒飯
  • 川味香腸/四川香腸蛋炒飯
  • 菜心粒火腿粒雞蛋炒飯
  • 榨菜蛋炒飯(粒粒分明小竅門)
  • 茄丁香腸蛋炒飯
  • 茄丁香腸蛋炒飯
  • 粒粒分明的減脂蔬菜蛋炒飯(掉肉飯)
  • 肉粒黃豆芽
  • 麻辣肉粒
  • 香腸粒鹹菜蠶豆飯