純手工藍莓醬

原料

藍莓鮮果: , 冰糖: , 新鮮檸檬:

步驟

1準備好所有的輔料

2把放藍莓醬的玻璃瓶用開水煮殺菌,水開水煮5分鐘,然後烘乾!

3把藍莓放入鍋子,大火煮沸至皮破,有藍莓汁出來,約10分鐘。

4放入冰糖

5大火熬至冰糖溶化,藍莓的皮熟爛。用漏勺去掉表面的泡沫。在中火煮5分鐘。

6大火,讓藍莓醬全部煮沸再煮5分鐘。

7關火,灌瓶!倒置!流水冷卻!

小技巧

瓶子,瓶蓋要全部消毒。也可在我們的旗艦店購買。


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