雞蛋: ， 鮁魚: ， 鹽、糖、料酒:
1鮁魚看起來不新鮮...據說就鮁魚就這樣
2去骨去皮，把魚肉剔出來
3剁成茸，可以求助料理機。中途加蔥姜水、料酒、鹽。雞蛋放蛋白，我比較懶放了全蛋，顏色偏黃，後來發現家裡沒有澱粉我也沒加。
4準備了?和蔥碎，最後加入。
5家裡就我一個人，我只能拍一隻手，鍋里注入清水小火，不要等它煮開，虎口擠出丸子狀，另一隻手拿勺子?挖出來放進鍋里，旁邊準備一碗水，勺子每用一次都要沾水再用哦，這樣才能保證丸子的完整。
6一直好次溫水
7丸子全部擠好可以開火煮，丸子漂浮水面加一遍水再煮開就可以撈出來了
8過了兩遍水的樣子，可以在水裡浸泡冷藏幾天。吃不完淋干水分放冷凍室密封保存，隨時想吃，隨時取，不需要解凍直接刷火鍋、煮湯、撈麵....
9這是咬一口的樣子，?