原料

金像高粉: 250g， 糖: 50g， 鹽: 3g， 黃油: 20g， 葡萄乾: 30g， 水和牛奶: 135g， 雞蛋: 半個， 乾酵母: 3g

步驟

1除鹽和黃油外全部攪勻，最後加黃油和鹽直至出膜，洞的邊緣都很整齊。

2平均分成三份，擀成牛舌狀卷1.5-2圈，醒15分鐘。

3把邊上泡泡擠壓，再擀成牛舌狀卷2.5-3圈，放入吐司盒。二發至九分滿。180度35分鐘左右，頂部可以加蓋錫紙。