原料

雞腿: 1隻， 蜂蜜: 1大匙， 生抽: 1大匙， 料酒: 1大匙

步驟

1雞腿去骨。

2鍋燒熱，放少少油（或者不放），雞腿皮朝下入鍋煎。

3至金黃色翻面，轉小火，蓋鍋蓋，煎3-4分鐘。把煎出的油用紙巾擦掉。

4蜂蜜➕生抽➕料酒調成汁，倒入，煮到濃稠，讓雞肉兩面都均勻沾上調料汁，出鍋。

5雞肉切塊，鋪在生菜葉上，上桌，開吃?

小技巧

1. 雞腿去骨，我喜歡用剪刀，比刀更方便。 2. 煎雞皮時用大火，翻面後用小火。 3. 雞肉用筷子能輕鬆扎透就是熟了。