酸菜炒豬肝

原料

豬血: 一塊, 三層肉: 一小塊, 姜: 一小塊, 蒜: 一瓣, 芹菜: 適量, 鹽: 一勺, 糖: 一勺, 紅酒: 適量, 醬油: 少許, 味精: 一勺, 酸菜: 一把

步驟

1切好:①豬血 ②三層肉 ③一個大蒜 ④姜

2熱油,加入三層肉

3待肉煎至變色後加入:①大蒜 ②姜

4加入豬血,平鋪,並來迴轉動鍋子使豬血都能被油煎到

5➕一把酸菜,撒在豬血邊緣,➕鹽➕糖

6➕紅酒,微微沒過豬血,➕醬油(少許),蓋鍋煮一下

7➕水,沒過豬血,蓋鍋,把水煮少

8➕味精,➕芹菜,完成✅


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