戚風蛋糕卷

原料

雞蛋: 4個, 牛奶: 52克, 檸檬汁: 幾滴, 低筋麵粉: 52克, 油: 40g, 砂糖: 60g

步驟

1烤驗大大的方子,非常好用、特別是巧克力味的,特別特別棒!

2用的是這個可可粉,比法芙娜的更黑

3用的是這個低筋粉

4這個是第一次做的

5做了幾次後就慢慢變好了

小技巧

打發至濕性發泡,提起打蛋器有大彎鉤 烤盤內如果墊油紙需在盤內塗油 沒有加檸檬汁也可以打發的很好 無所謂雞蛋是不是常溫 這個方子成功率非常高 發這個食譜純粹為了自己做的時候方便找到 烤驗大大如介意我可以刪除 烤制的溫度我設置190度,12分鐘


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