黃瓜: 一盆， 蒜: 一斤， 小紅椒: 半量， 酒: 少許， 新鮮姜: 三量， 花椒: 若干， 醬油: 適量
1把黃瓜洗凈，醬洗凈，蒜剝好，備用
2黃瓜切成條
3一盆黃瓜加入鹽後就剩下半盆
4切好備用
5醬油加熱後涼透倒入罈子里
6放入少量酒
7爆香涼透倒入罈子
8最後用小袋子封緊，陰涼處放置想吃就整點吃
小辣椒按照口味可以切開，切開後就很辣，不切就不太辣